Отличительные особенности:

▶ Автономная система управления и автоматики для каждой жарочной секции обеспечивает:
    - установку температуры и длительность интервалов работы;
    - автоматическое поддержание заданной температуры в каждой зоне (верхней и нижней);
    - световую индикацию наличия напряжения сети и на нагревательных элементах;
    - два режима работы: конвекцию и пароконвекцию;
    - автоматическое (аварийное) отключение при повышении максимально допустимой температуры более 320 оС.

▶ Оригинальное расположение нагревательных элементов обеспечивает идеально равномерное распределение  тепла на поде, своде и внутри всего объема жарочной камеры.  
▶ Жарочный шкаф снабжен емкостью для пароувлажнения, благодаря которой можно добиться глянцевой поверхности и особой воздушности выпечки.    
▶ В каждую секцию возможна установка двух противней с размерами 600x400 мм или одного 800x600 мм.
▶ Конструкция шкафа позволяет существенно экономить пространство на камбузе.  
▶ Откидные дверцы секций открываются на угол 90 о и принимают горизонтальны положения, что позволяет при погрузке/выгрузке противней или форм временно разместить на дверце шкафа.    
▶ Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом.
▶ Конструкция шкафа обеспечивает крепление:
     - основания шкафа к палубе;
     - секций жарочных к основанию шкафа;
     - секций жарочных между собой;
     - секций жарочных к переборкам корабля.  
▶ Для безопасности работы на панели управления установлен разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.            
▶ Обеспечивает его погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 x 650 мм.
▶ Позволяет производить ремонт и техническое обслуживание с лицевой стороны.
▶ Со стороны лицевой панели плиты установлен поручень штормового ограждения.
▶ Жарочный шкаф по желанию заказчика комплектуется шкафом расстоечным типа ШРС.