Связаться с нами
Высокие технологии
для цифровой экономики
Продукты и решения
Шкаф расстоечный ШР-1
Габаритные размеры, мм:
1415x1110x2235
Масса, кг:
300
Применение:
Предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
Отрасль/Область применения:
Описание:Отличительные особенности:

Выполнен из сэндвич-панелей (пенополистирол между стальными листами), разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Автоматическое управление процессом выпечки, поддержание температуры и влажности, контроль параметров.

Принципиально новый узел пароувлажнения, расположенный на верхней части шкафа, обеспечивающий наилучшее равномерное пароувлажнение заготовок (воздушные потоки принудительно направляются по воздуховодам в нижнюю часть камеры и за счет естественной конвекции поднимаются вверх).

Сборно-разборная конструкция, максимально обеспечивающая транспортировку.
Дополнительные материалы:
ОКПД2:
28.93.17.120
Характеристики продукта (ТТХ):
Характеристика Единица измерения Значение
Напряжение сети В 230±23
Частота сети Гц 50±0,4
Установленная мощность, не более, в том числе: Вт 3500
- нагревателей воздуха Вт 2000
- нагревателей увлажнения Вт 1000
- электровентиляторов Вт 160
- внутреннего освещения Вт 95
Число вентиляторов шт. 1
Диапазон автоматического поддержания температуры °С от 25 до 40
Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу (хлеб массой 700 г) шт. 180
Количество технологических тележек шт. 1
Габаритные размеры (длина x ширина x высота) мм 1415x1110x2235
Масса шкафа, не более кг 300
Производительность шкафа (в кг) зависит от вида продукции, требований технологии вырабатываемых изделий, массы тестовых заготовок, качественных характеристик теста длительности расстойки.
Организация Описание Регион Адрес Контакты
АО "ОНИИП" Производитель Омская область 644009, г. Омск, ул. Масленникова, 231 flame@irtysh.com.ru,v.g.hpo@irtysh.com.ru
(3812) 44-80-63,(3812) 44-89-72
Статус внесения в реестр Минпромторга: «»
Купить
Цена по запросу
Документация по ЕПОЗ